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古法手工糕点红糖芝麻酥

古法手工糕点红糖芝麻酥

(新鲜保证,提前两天预定,制作完成,当日发货)

津门老店 百年传承

鲜磨芝麻酱、红白糖、坚果等组合的古方

红糖芝麻酥,一斤12条左右,在古时候是讲究的体面人配好茶必备的小点心。用上好红糖和芝麻。

当饥饿的感觉袭来的时候,选择多种质朴食材混搭的芝麻酥,快速补充身体需要的能量和糖分。

这看起来并不精致的,却是精华所在,老掌柜多年调试以鲜磨芝麻酱,红白糖,坚果等组合的古方!

观看祥禾老常柜切割麻酱酥的过程,时间总过的很快,一把刀,一把尺,精巧而迅速的切割成型。

这是祥禾老掌柜制作定制的麻酱酥茶点,虽然是一位坚守古方的老手艺人,但他从不拒绝创新的尝试。

制作完成的麻酱酥,经过恰到好处的烘烤,芝麻酱细腻的香甜与谷物的微微焦香慢慢融合在一起了。

有趣的说法是芝麻三吃,芝麻油、芝麻酱、芝麻粒,把关于芝麻的全部营养都极尽表现置于您面前。

芝麻小科普

芝麻-——芝麻,又名脂麻、胡麻(学名:Sesamum indicum),是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。

芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。


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